Salada de melão com morangos

Parte-se o melão em fatias, que por sua vez se cortam em cubos e colocam-se numa saladeira, polvilhados com metade do açúcar. Rega-se com o xerez seco e leva-se a saladeira ao frigorifico. Num outro recipiente, deitam-se os morangos, bem lavados e temperados com o resto do açúcar, bem como um pouco de água. Meia hora antes de servir, reúnem-se o melão e os morangos e volta ao frigorifico até á altura de irem para a mesa.