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Salada de chicória, bacon e queijo de pasta mole
Deite numa tigela o azeite, o vinagre e a mostarda e tempere com um pouco de sal. Acrescente a cebola picada e misture bem. Corte o queijo de pasta mole em pequenos pedaços
| Gastronomia | Francesa |
| Tipo de prato | Saladas |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 1 |
Ingredientes
| Salada | |
| Queijo de pasta mole | 1 embalagem |
| Chicória | q.b. |
| Bacon | 6 fatias finas |
| Meias-nozes | 12 |
| Orégão | q.b. |
| Pimenta preta em grão | q.b. |
| Molho vinagrete | |
| Azeite | 4 colheres de sopa |
| Vinagre de vinho | 1 colher de sopa |
| Mostarda | 1 colher de café |
| Cebola | 1 |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Deite numa tigela o azeite, o vinagre e a mostarda e tempere com um pouco de sal. Acrescente a cebola picada e misture bem. Corte o queijo de pasta mole em pequenos pedaços. Corte igualmente as fatias de bacon em pedaços e cozinhe-os até que fiquem estaladiços. Corte o caule da chicória e, depois de lavada, ripe-a com as mãos. Coloque numa saladeira. Junte o queijo de pasta mole e o bacon e misture. Regue com o molho e polvilhe com pimenta preta. Enfeite com o miolo de noz em pedaços e sirva.
Dicas
Junte tomate-cereja vermelho e amarelo para colorir a salada.
Receita do parceiro
Sopexa