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Salada de arroz e camarão

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Ingredientes

Arroz agulha 2 chávena
Água 3 chávena
Açafrão 1 colher de café
Camarões 400 g
Courgete cortada em pedaço 1
Tomate pelado e cortado em pedaços 2
Para temperar
Azeite 4 colheres de sopa
Sumo de limão 1 colher de sopa
Sal e pimenta q.b.

Preparação

Coza o arroz com o açafrão até absorver toda a água.
Leve a saltear o camarão, o tomate e a courgete em pedaços.
Misture os ingredientes do tempero, mexendo bem. Deite por cima do camarão e dos vegetais. Misture com o arroz e sirva. 

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