Raviolis com molho de tomate
Coze-se 8 minutos a massa em água a ferver, temperada com sal. Escorre-se bem.
Lava-se os cogumelos, cortando-lhes os pés. Descasca-se a abóbora e corta-se em pedaços de tamanho idêntico
Ingredientes
| Raviolis de galinha | 500 g |
| Salsa picada | 1 colher de sopa |
| Molho de abóbora e cogumelos | |
| Cogumelos | 100 g |
| Abóbora | 1500 g |
| Cebolas | 2 |
| Dentes de alho | 2 |
| Caldo de galinha | 1/2 chávena |
| Tomate em conserva | 400 g |
| Azeite | 1 colher de chá |
Preparação
Coze-se 8 minutos a massa em água a ferver, temperada com sal. Escorre-se bem. Lava-se os cogumelos, cortando-lhes os pés. Descasca-se a abóbora e corta-se em pedaços de tamanho idêntico. Descasca-se e pica-se as cebolas e os alhos. Ferve-se o caldo de galinha e adiciona-se a abóbora, a cebola, o alho e o tomate. Tapa-se e cozinha-se durante 30 minutos ou até a abóbora estar macia. Reduz-se a puré. Na massa colocada num recipiente fundo verte-se o molho. Polvilha-se com salsa picada.
Receita do parceiro