Queques de mel
Ingredientes
| Ovos | 5 |
| Melaço | 2 colheres de sopa |
| Mel | 1 colher de sopa |
| Farinha | 300 g |
| Fermento | 1 colher de chá |
| Azeite Castelo Marvão | 2 colheres de sopa |
| Raspa de limão | 1 (limão) |
| Margarina para untar | q.b. |
Preparação
Ligue o forno a 180ºC e barre pequenas formas com margarina.
Deite os ovos, o melaço e o mel para uma tigela e bata até ficar com o triplo do volume. Junte depois o azeite, em fio e batendo sempre.
Adicione, de seguida, a farinha peneirada com o fermento e a raspa de limão. Misture delicadamente.
Divida o preparado pelas formas sem as encher demasiado.
Leve ao forno durante cerca de 15-20 minutos, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva.
Receita remetida pelo blog Tertúlia da Susy
Receita do parceiro
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