Quadrados de quinoa e chocolate
Um snack saudável ideal para o lanche que sacia e conforta
Ingredientes
| Flocos de Aveia | 1 1/4 chávena |
| Quinoa cozida e arrefecida | 1 chávena |
| Sementes de Chia | 1/2 chávena |
| Amêndoas com pele grosseiramente picadas | 1 chávena |
| Mel | 1/3 chávena |
| Essência de Baunilha | 1 colher de chá |
| Sal | 1 pitada |
| Óleo de coco derretido | 1/4 chávena |
| Chocolate negro com 70% de cacau grosseiramente picado | 100 g |
Preparação
Forre um tabuleiro rectangular com papel vegetal.
Misture a quinoa com a aveia, as amêndoas, a chia e o chocolate.
Num outro recipiente misture a baunilha, o mel, o óleo de coco e o sal. Adicione os ingredientes líquidos à mistura de quinoa e mexa bem. Se notar a mistura demasiado seca pode misturar mais 1 colher de sopa de mel.
Deposite a massa no tabuleiro, espalme bem com a ajuda de uma colher e leve ao frigorífico durante pelo menos 2 horas.
Corte em quadrados e guarde num recipiente hermeticamente fechado.
Receita do parceiro