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Pudins de chia com iogurte de cabra, pêssego e mel

O pudim de chia é ideal para consumir ao pequeno almoço, sobremesa ou lanche.

Ingredientes

Iogurtes de cabra com pêssego e mel 3
Sementes de chia 4 + ½ colheres de sopa
Pêssegos 2
Mel 2 colheres de chá
Hortelã fresca para decorar usar a gosto

Preparação

Abra os iogurtes de cabra com pêssego e mel para uma taça.

Adicione as sementes de chia e envolva com a ajuda de uma colher ou de uma espátula de silicone.

Distribua o preparado por três copos, frascos ou taças.

Coloque no frigorífico durante, pelo menos, meia hora.

Entretanto, descasque e retire os caroços aos pêssegos.

Corte um pêssego inteiro mais meio em cubos pequeninos, para uma taça que possa ir ao micro-ondas.

Adicione o mel, envolva bem e leve ao micro-ondas, na potência máxima, durante um minuto.

Deixe arrefecer ligeiramente e coloque nos copos, por cima do preparado de iogurte e chia.

Corte o pêssego restante em fatias e decore com ele os copinhos de pudim de chia.

Termine com algumas folhas de hortelã.

Receita do parceiro

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