Corte os maracujás ao meio e retire-lhes o conteúdo. Separe as sementes. Faça a gelatina seguindo as instruções da embalagem. Junte o leite condensado, o conteúdo dos maracujás e por fim as claras em castelo. Leve ao frigorífico a endurecer numa taça ou em taças individuais. Sirva no dia seguinte.