Pêssegos no forno
Aqueça o forno a 190ºC.
Disponha os pêssegos sem casca, descaroçados e cortados ao meio num tabuleiro com a parte cortada virada para cima
Ingredientes
| Pêssego | 8 |
| Licor de amêndoa doce ou Vinho do Porto doce | 120 ml |
| Essência de baunilha | 2 a 3 gota |
| Açúcar | 4 colheres de sopa |
Preparação
Aqueça o forno a 190ºC. Disponha os pêssegos sem casca, descaroçados e cortados ao meio num tabuleiro com a parte cortada virada para cima. Misture o licor ou o vinho do Porto com a essência de baunilha e 2 colheres de sopa de açúcar. Regue os pêssegos de forma a encher as cavidades. Leve ao forno durante 10-20 minutos (o tempo de cozedura depende da qualidade estado de maturação dos frutos). Um pouco antes de servir, polvilhe com o restante açúcar e leve ao grelhador até formar caramelo. É óptimo acompanhado com uma bola de gelado de limão.
Receita do parceiro