Pernas de frango do campo com laranja e alecrim
Um prato muito fácil e rápido de fazer – libertando tempo para as restantes tarefas de final do dia – e que miúdos e graúdos adoram.
Ingredientes
| Pernas de frango do campo | 4 |
| Sal | adicionar q.b. |
| Pimenta Preta | adicionar q.b. |
| Ramo de tomilho fresco | 1 |
| Noz de manteiga de ervas | 1 |
| Dentes de alho picados | 2 |
| Laranjas moscatel (sumo) | 2 |
| Ramo de alecrim fresco | 1 |
Preparação
Pré-aquecer o forno a 200 ºC.
Temperar as pernas de frango com sal, pimenta preta moída na hora e com o tomilho fresco.
Num grelhador bem quente, adicionar uma noz de manteiga e dourar as pernas de frango durante dois minutos cada lado.
Adicionar os dentes de alho picados, o sumo de duas laranjas, o alecrim e deixar cozinhar, em lume médio, até o molho engrossar ligeiramente.
Colocar as pernas de frango numa travessa para ir ao forno e adicionar o molho de laranja e alecrim.
Levar ao forno 30 minutos ou até estarem douradas.
Retirar do forno e deixar repousar dois minutos até servir.
Pode acompanhar com uma boa mistura de saladas e/ou com arroz de tomilho ou puré de batata.
Receita do parceiro