Pão de centeio com creme de abacate
Lave as gambas e corte-as em bocados pequenos. Barre as fatias de pão cortadas finas com a manteiga e corte-as em 3 pedaços. Descasque a cebola e corte-a em cubos, juntamente com o pimento
Ingredientes
| Gamba | 125 gr |
| Pão de centeio | 4 fatia |
| Manteiga | 4 colheres de sopa |
| Cebola | 1 |
| Pimento | ¼ |
| Endro | 1 ramo |
| Abacate | 1 |
| Sumo de limão | 1 colher de sopa |
| Sal | ½ colher de chá |
| Pimenta preta | q.b. |
Preparação
Lave as gambas e corte-as em bocados pequenos. Barre as fatias de pão cortadas finas com a manteiga e corte-as em 3 pedaços. Descasque a cebola e corte-a em cubos, juntamente com o pimento. Lave o endro e pique-o muito fino. Misture os cubos de cebola, o endro, as gambas e os cubos de pimento com o sumo do limão. Descasque o abacate , reduza-o a puré, junte-o à mistura de gambas, tempere-o com sal e pimenta e espalhe-o sobre o pão.
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