Ovos com recheio variado

Coze-se os ovos, durante 10 minutos, em bastante água a ferver com sal. Escorre-se, deixa-se arrefecer, tira-se a casca e guarda-se. Dispõe-se num recipiente o queijo creme juntamente com as alcaparras e as anchovas escorridas. Tritura-se até conseguir um preparado homogéneo. Verificar o sal e guardar. Corta-se os ovos cozidos ao meio, transversalmente. Tira-se as gemas e mistura-se com o creme de queijo. Recheia-se os ovos com este creme e decora-se as alcaparras e as ervas aromáticas.