Mousse de lima
Lave as limas. Esprema o sumo e coe através de um passador de rede fina.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte o queijo mascarpone e continue a bater
Ingredientes
| Lima | 4 |
| Ovos | 5 |
| Açúcar | 200 g |
| Queijo mascarpone | 500 g |
Preparação
Lave as limas. Esprema o sumo e coe através de um passador de rede fina.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte o queijo mascarpone e continue a bater.
Adicione o sumo das limas e misture bem.
Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.
Leve ao frigorífico pelo menos duas horas antes de servir.
Dicas
Decore com rodelas de lima.
Receita do parceiro