Montinhos de claras com doce de morango
Uma excelente forma de aproveitar aquelas claras que sobram.
Ingredientes
| Claras | 4 |
| Sal | uma pitada |
| Açúcar branco | 6 colheres de sopa |
| Doce de morango | 8 colheres de sopa |
Preparação
Numa taça, colocar as claras, com uma pitada de sal fino e começar a bater. Juntar aos poucos o açúcar até as claras se apresentarem bem firmes. Em alternativa, usar o robô de cozinha, de acordo com as instruções da marca.
Colocar as claras às colheradas num recipiente que possa ir ao micro-ondas e cozer por um minuto.
Retirar e passar para um passador largo até arrefecer.
Quando as claras estiverem frias, retirar novamente em colheradas irregulares para a taça de servir e cobrir com doce de morango.
Receita do parceiro