Molho de vinho com ovos
Batem-se os ovos com o açúcar até engrossarem. Junta-se-lhes a baunilha e os vinhos e fervem-se em banho maria, mexendo continuamente até estarem na espessura desejada
Ingredientes
| Açúcar | 100 g |
| Vinho branco | 100 ml |
| Vinho do Porto | 1 cálice |
| Ovo | 2 2 gemas + 1 clara |
| Baunilha em pó | q.b. |