Molho de mostarda
Desfaça a farinha numa mistura de água e vinagre. Junte a gema de ovo e mexa o preparado. Incorpore 30 gr de manteiga e leve a engrossar em lume brando
Ingredientes
| Manteiga | 250 g |
| Farinha | 1 colher de café |
| Vinagre de vinho | 1 colher de café |
| Água | 1 colher de sopa |
| Ovo | 1 |
| Mostarda | q.b |
| Sal | q.b |
| Pimenta | q.b |