Mini-quiche de legumes
Pica-se a cebola, separam-se os raminhos de brócolos, corta-se a cenoura e a beringela em cubinhos. Refoga-se tudo no azeite e tempera-se com sal e pimenta.
Bate-se os ovos e adiciona-se as natas
Ingredientes
| Formas de mini-quiches | 2 embalagem |
| Natas | 100 ml |
| Ovos | 2 |
| Azeite | 50 ml |
| Beringela | 1/2 |
| Cenoura | 1 |
| Brócolos | 150 g |
| Cebola | 1 |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Pica-se a cebola, separam-se os raminhos de brócolos, corta-se a cenoura e a beringela em cubinhos. Refoga-se tudo no azeite e tempera-se com sal e pimenta. Bate-se os ovos e adiciona-se as natas. Acrescenta-se os legumes e envolve-se bem. Verte-se o preparado nas formas e vai ao forno, a 190 ºC, durante 15 minutos.
Receita do parceiro