Mimos de pescada com laranja e mostarda
A preparação é do mais simples e em pouco tempo conseguimos uma refeição leve, nutritiva e muito saborosa.
Ingredientes
| Lombinhos de pescada | 2 embalagens |
| Laranjas (sumo e raspa da casca) | 2 |
| Mostarda em grão | 1 colher de sopa |
| Alho em pó | 1 colher rasa de chá |
| Azeite de boa qualidade | usar q.b. para cobrir o fundo da frigideira |
| Sal | uma pitada |
| Pimenta-preta | usar a gosto |
Preparação
Deixe descongelar o peixe e escorra.
Tempere de sal, sumo de laranja, pimenta, alho em pó e finalize com a raspa da casca de laranja. Tape e deixe a tomar gosto cerca de 30 minutos.
Entretanto, leve uma frigideira antiaderente ao lume e torre ligeiramente os grãos de mostarda, verta depois um fio de azeite e, assim que aquecer, coloque os lombinhos de pescada, deixe cozinhar de um lado e de outro.
Sirva de imediato. Acompanha bem com legumes estufados, arroz branco, salada ou batata, é como mais gostar.
Receita do parceiro