Manéis
envolve-se nas claras em castelo. Cozem-se em formas lisas bem untadas. Enquanto quentes, envolvem-se em açúcar, misturando com pouca canela. Enchem-se pouco porque crescem bastante.
Ingredientes
| Farinha | 150 g |
| Manteiga | 150 g |
| Açúcar | 250 g |
| Ovo | 8 |
| Fermento em pó | 1 colher de café |
| Açúcar com canela | q.b. |
Preparação
Batem-se as gemas primeiro com o açúcar até engrossarem, depois com a manteiga amolecida, a seguir com a farinha peneirada com o fermento, adicionando-se aos poucos, e, depois de fazer bolhas, envolve-se nas claras em castelo. Cozem-se em formas lisas bem untadas. Enquanto quentes, envolvem-se em açúcar, misturando com pouca canela. Enchem-se pouco porque crescem bastante.
Receita do parceiro