Magret de Pato com compota de framboesa
Tempere a carne com o alho, o sal, a pimenta e o limão. Deixe no frigorífico durante 1 dia.
Aqueça bem o azeite (pouca quantidade) na panela de pressão e coloque os peitos de pato
Ingredientes
| Azeite | 1 fio |
| Sal | q.b. |
| Vinho branco | 1/2 copo |
| Alho | 5 dente |
| Sumo de limão | 1/2 |
| Peitos de pato | 2 |
| Compota de framboesa | 1 colher de sopa rasa |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Tempere a carne com o alho, o sal, a pimenta e o limão. Deixe no frigorífico durante 1 dia. Aqueça bem o azeite (pouca quantidade) na panela de pressão e coloque os peitos de pato. Deixe dourar dos dois lados. Junte a marinada e o vinho branco e tape a panela. Deixe cozinhar por 40 minutos. Abra a panela, junte a compota de framboesa e ferva o molho até que fique apurado. Sirva o molho por cima da carne.
Receita do parceiro
Comunidade