Lombos de pescada com legumes picantes
Dê um toque de picante ao seu prato de peixe
Ingredientes
Lombos de pescada
| Lombos de pescada (fresca) | 4 unidade |
| Sumo de limão | 1 unidade |
| Natas para culinária | 1 pacote |
| Knorr Caldo de Peixe | 1 cubo |
| Salsa | uma porção q.b. |
Legumes picantes
| Cebola (cortada em rodelas finas) | 1 unidade |
| Dentes de alho às rodelas | 2 unidade |
| Azeite | uma porção q.b. |
| Tomates Cherry (vermelhos e amarelos) cortados ao meio | uma porção q.b. |
| Salsa picada fina | um molho q.b. |
| Curgette sem sementes cortada em cubos | 1 unidade |
| Sal e pimenta | uma porção q.b. |
| Piripiri (só sementes) | uma porção q.b. |
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Knorr
Preparação
Para o peixe:
Aqueça o forno a 180º
Numa assadeira, coloque os lombos de pescada e disponha por cima um pouco do sumo de limão.
Aqueça as natas e dissolva o Knorr Caldo de Peixe, envolva bem. Acrescente este preparado por cima dos lombos de pescada. Por cima, disponha um pouco de salsa picada.
Leve a assadeira ao forno, durante 25 minutos.
Para os legumes:
Num tacho, faça um refogado com o azeite, a cebola e os alhos. Deixe refogar alguns minutos.
Adicione a mistura dos tomates e a salsa picada, deixe cozinhar durante 10 minutos. Tempere com sal e pimenta. Junte a curgete e deixe cozinhar mais 10 minutos.
Sirva os legumes polvilhados com as sementes de piripiri.
Tempo de preparação: 60 minutos, para 4 doses
Receita do parceiro
Knorr