Leite creme de Tomilho e Limão
Ingredientes
| Leite | 1000 ml |
| Gemas | 10 |
| Maizena | 50 g |
| Açúcar | 140 g |
| Cascas de limão | 4 |
| Tomilho | 4 g |
| Paus de canela | 4 |
Preparação
Ferver o leite com as cascas de limão, tomilho e pau de canela.
À parte, juntar a maizena e o açúcar. Juntar as gemas ao preparado de maizena e açúcar.
Juntar o leite fervido e passado num passador ao preparado das gemas. Levar ao lume até engrossar.
Servir em tigelas individuais e queimar com açúcar por cima.
Receita do parceiro
Restaurante Sommer