Ginjinha
Ingredientes
| Ginjas | 1 punhado |
| Açúcar branco | a gosto |
| Canela | 1 pau |
| Aguardente | 750 ml |
| Garrafa de de boca (pode ser daquelas da polpa de tomate) | 1 |
Preparação
Lave as ginjas, retire-lhes o pedunculo e seque-as com papel absorvente.
Coloque-as na garrafa e cubra-as de açúcar.
Deixe as ginjas a macerar no açúcar entre 24 horas e 48 horas.
Acabe de encher a garrafa com aguardente e acrescente o pau de canela.
Coloque a garrafa num local escuro e agite-a nos primeiros dias para ajudar a dissolver o açúcar.
Aguarde entre 3 meses a 1 ano e está pronta a consumir.
Dicas
A mesma receita também funciona com ameixas vermelhas, mas tem que ser feita em frascos por causa do tamanho da fruta.
Receita do parceiro