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Ginjinha

Ingredientes

Ginjas 1 punhado
Açúcar branco a gosto
Canela 1 pau
Aguardente 750 ml
Garrafa de de boca (pode ser daquelas da polpa de tomate) 1

Preparação

Lave as ginjas, retire-lhes o pedunculo e seque-as com papel absorvente.
Coloque-as na garrafa e cubra-as de açúcar.
Deixe as ginjas a macerar no açúcar entre 24 horas e 48 horas.
Acabe de encher a garrafa com aguardente e acrescente o pau de canela.
Coloque a garrafa num local escuro e agite-a nos primeiros dias para ajudar a dissolver o açúcar.
Aguarde entre 3 meses a 1 ano e está pronta a consumir.

Dicas

A mesma receita também funciona com ameixas vermelhas, mas tem que ser feita em frascos por causa do tamanho da fruta.
Receita do parceiro

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