Frango com molho de pimenta
Ingredientes
| Peitos de frango | 600 g |
| Sal e pimenta | q.b. |
| Paprika | q.b. |
| Manteiga | 20 g |
| Whisky | 4 colheres de sopa |
| Natas | 4 colheres de sopa |
| Grãos de pimenta verde esmagados | 1 colher de sopa |
| Molho de soja | 1 colher de sopa |
Preparação
Tempere os peitos de frango com sal, pimenta, molho de soja e paprika.
Aqueça a manteiga numa caçarola grande. Adicione os peitos de frango e deixe cozinhar dos 2 lados, durante 10 minutos.
Com cuidado, acrescente o whisky e deixe flamejar. Quando a chama apagar, retire os peitos de frango.
Acrescente as natas ao suco deixado pelo frango, mantendo o lume baixo. Adicione os grãos de pimenta verde esmagados. Mexa até levantar fervura e engrossar.
Reponha o frango e deixe aquecer. Sirva bem quente, sobre tagliatelle acabado de cozer.
Receita do parceiro