Farfalle com molho de tomate caseiro e atum
Um verdadeiro SOS na cozinha que, contudo, pode ser apresentado como prato elegante e criativo.
Ingredientes
| Massa farfalle | 450 g |
| Dentes de alho | 2 |
| Tomates médios bem maduros | 3 |
| Azeite | adicionar q.b. |
| Pimenta preta moída na hora | adicionar q.b. |
| Orégãos secos | adicionar q.b. |
| Sal | adicionar q.b. |
| Atum natural (em água) | 2 latas |
| Manjericão fresco | adicionar q.b. |
Preparação
Cozer a massa de acordo com as instruções da marca.
Descascar os dentes de alho e o tomate e picar tudo grosseiramente.
Num tacho, colocar um fio de azeite, o alho picado e a pimenta preta moída na hora e deixar refogar durante breves minutos.
Adicionar o tomate picado e deixar cozinhar durante dez minutos ou até o molho engrossar.
Retirar do lume e retificar os temperos adicionando um pouco de sal e de orégãos secos.
Misturar o atum, previamente escorrido, ao molho de tomate e retificar os temperos.
Adicionar a massa cozida ao molho de tomate e atum e terminar com manjericão fresco.
Receita do parceiro