Espuma de Café Caramelito
Ingredientes
| Vinho espumante (sem álcool) | 750 ml |
| Grand Cru Caramelito | 10 cápsula |
| Gelatina | 3 folha |
| Xarope de cana de açúcar | 80 ml |
| Açúcar de cana em pó | 10 g |
Preparação
Prepare 10 Espressos Caramelito (10 x 40 ml), coloque-os num jarro e adicione as folhas de gelatina. Agite até dissolver as folhas de gelatina.
Adicione o xarope e o açúcar no jarro e misture bem.
Coloque o preparado no liquidificador, misture bem e mantenha no frigorífico durante 4 horas.
Encha metade de uma chávena espresso com vinho espumante (sem álcool) e adicione a espuma no topo. Sirva de imediato.
Receita do parceiro