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Dourada assada com cogumelos porcini

Em 20 minutos uma refeição de peixe. Um assado que ganha com a introdução dos cogumelos

Ingredientes

Filetes de dourada (ou robalo) 4 (com 130 g cada)
Azeite virgem extra 50 ml
Chapéus de cogumelos porcini, laminados (1-2 mm de grossura) 300 g
Sal e pimenta A gosto

Preparação

Disponha o peixe num tabuleiro untado com azeite, tempere com sal e pimenta e deite os cogumelos laminados em cima, sobrepondo-os ligeiramente. Borrife com azeite e leve ao forno, previamente aquecido a 180ºC, durante sete a oito minutos.

Academia Barilla: Peixe, Booksmile (Título original: Academia Barilla: Pesce, © 2013 De Agostini Libri S.p.A.)

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