Creme de abóbora
Descasque os nabos, a cebola e os alhos. Lave a abóbora e deixe-a escorrer. Leve ao lume um tacho com 1 litro de água, junte os nabos cortados, a cebola, os alhos e a abóbora
Ingredientes
| lata pequena de feijão branco | 1 |
| Abóbora sem casca | 300 g |
| azeite | 2 colheres de sopa |
| alho | 2 dente |
| cebola | 1 |
| nabos | 2 |
| Sal | q.b. |
Preparação
Descasque os nabos, a cebola e os alhos. Lave a abóbora e deixe-a escorrer. Leve ao lume um tacho com 1 litro de água, junte os nabos cortados, a cebola, os alhos e a abóbora. Tempere com sal e deixe ferver até os legumes ficarem cozidos. Escorra o feijão e deite-o no tacho, deixe ferver mais um pouco. Reduza tudo a puré com a varinha mágica e junte o azeite. Salpique o creme com hortelã picada. Pode decorar com amêijoas. Sirva bem quente.
Dicas
Nesta receita, substituí a batata por abóbora. Desta forma, o creme ficou igualmente aveludado mas com menos valor calórico.
Receita do parceiro