Costeletas de porco à fazendeiro
Tempera-se as costeletas com o sumo do limão, sal, pimenta, o alho esmagado e a cebola cortada finamente e deixa-se tomar gosto.
Aquece-se o óleo e frita-se nele o toucinho fumado cortado em cubos
Ingredientes
| Costeleta de porco | 4 a 6 |
| Cebolinha | 10 |
| Limão | 1 |
| Cebola | 1 |
| Alho | 1 dente |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Óleo | 2 colheres de sopa |
| Toucinho fumado | 3 colheres de sopa |
| Vinho branco seco | 1 chávena de chá |
| Caldo de carne | 2 chávenas de chá |
| Alecrim | q.b. |
| Louro | q.b. |
Preparação
Tempera-se as costeletas com o sumo do limão, sal, pimenta, o alho esmagado e a cebola cortada finamente e deixa-se tomar gosto. Aquece-se o óleo e frita-se nele o toucinho fumado cortado em cubos. Juntam-se as costeletas dourando-as bem. Acrescenta-se as cebolinhas, adiciona-se o vinho, o caldo de carne, o alecrim e o louro. Tapa-se e deixa-se cozinhar por uns 20 minutos, em lume brando. Serve-se quente acompanhado de feijão preto.
Receita do parceiro