Compota de Ruibarbo, Morango e Maçã

Cortar o ruibarbo, os morangos e a maçã em pedaços.
Colocar num tacho com os restantes ingredientes. Levar ao lume e quando ferver reduzir para o mínimo e deixar cozinhar lentamente, mexendo de vez em quando, até o doce atingir o ponto de estrada.
Retirar o pau de canela e triturar com a varinha mágica (opcional).
Retirar do lume e colocar em frasquinhos esterelizados.