Churros com Chocolate
Um doce que lembra as festas da aldeia, a feira popular e viagens a Espanha
Ingredientes
| Água | 100 ml |
| Leite | 50 ml |
| Sal | um pouco |
| Manteiga | 40 g |
| Farinha | 100 g |
| Ovos (pequenos) | 2 |
| Açúcar e Canela | para cobrir q.b. |
Ganache
| Chocolate | 40 g |
| Natas | um pouco |
Preparação
Juntar a manteiga, açúcar, sal, água e leite. Deixar ferver.
Quando ferver, baixar o lume e juntar a farinha. Mexer até ficar uma bola rija.
Bater a bola e juntar o ovo um a um, até ficar um creme.
Colocar num saco de pasteleiro.
Colocar o creme diretamente na frigideira, cortando com uma tesoura.
Fritar uns segundos e depois colocar no açúcar com a canela.
Dicas
Para o chocolate, prepare um simples ganache: derreta um bom chocolate com um pouco de natas, misture e já está.
Receita do parceiro