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Cheesecake de cerejas

A parte que dá mais trabalho é tirar o caroço às cerejas. Nada que não se faça com dois dedos de conversa

Ingredientes

Massa

Bolacha tipo Maria 2 pacote
Margarina 150 g

Recheio

Natas para bater 2 pacotes
Leite Condensado 1 lata
Ovos 4 unidade
Queijo-creme 250 g
Geleia de cereja 250 g
Cerejas frescas para decorar q.b.

Preparação

Triturar a bolacha e juntar a margarida derretida. Amassar e fazer uma bola. Estender numa tarteira.

Bater as natas, o leite condensado, o queijo e os ovos, até obter um creme.

Colocar por cima da bolacha e levar ao forno a 180ºC durante 1 hora, até ficar dourada por cima. Deixar arrefecer.

Por último juntar cerejas sem o caroço com uma embalagem de geleia de cereja, colocar por cima do creme.

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