Carne à escocesa
Derreter a manteiga na caçarola e dourar a carne cortada em pedaços.
Juntar o Whisky e deixar reduzir.
Acrescentar o leite. Temperar com sal e pimenta preta moída
Ingredientes
| Carne de vaca | 250 gr |
| Leite | 250 ml |
| Whisky | 100 ml |
| Farinha maisena | 1 colher de chá |
| Manteiga | 1 colher de chá |
| Sal | a gosto |
| Pimenta preta | a gosto |
Preparação
Derreter a manteiga na caçarola e dourar a carne cortada em pedaços. Juntar o Whisky e deixar reduzir. Acrescentar o leite. Temperar com sal e pimenta preta moída. Tapar a caçarola e deixar cozer em lume médio durante 20 minutos. Desfazer a maisena na água, abrir a caçarola e verter sobre a carne. Remover do lume e deixar destapado mais uns minutos antes de servir.
Receita do parceiro