Calzone
Ingredientes
| Massa básica de piza | 1 círculo |
| Queijo ricotta fresco | 2 colheres de sopa |
| Salame, picado grosseiramente | 3 fatia |
| Tomates secos , em azeite, escorridos e picados grosseiramente | 2 |
| Salsa picada | 1 colher de chá |
| Azeite extravirgem para untar e para pincelar | q.b. |
| Sal marinho e pimenta preta moída na altura | q.b. |
Preparação
Para a massa de piza ver aqui.
Aqueça o forno a 200 ºC (gás: 6).
Coloque o círculo de massa de piza sobre um tabuleiro untado. Espalhe o queijo ricotta sobre metade do círculo, no centro, para que possa dobrar o círculo e selá-lo facilmente.
Salpique o queijo com salame, tomate seco e salsa.
Regue com um fio de azeite e tempere com um pouco de sal e pimenta.
Dobre a calzone ao meio e sele as pontas com a parte de trás dum garfo.
Leve ao forno a cozer durante aproximadamente 15 minutos.
Sirva com uma tigela de molho de tomate à parte.
Receita do parceiro