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Bruschettas Perfeitas com Chutney de Cebola, Bacon e Cogumelos

Para comer sem talheres e a acompanhar um bom copo de vinho

Ingredientes

Cogumelos mini-portobello (ou outros que goste) 400 g
Bacon 4 fatia
Pão à sua escolha 4 fatia
Azeite q.b.
Chutney de cebola q.b.

Preparação

Coloque uma frigideira com fundo anti-aderente ao lume em fogo médio e deixe aquecer (não precisa de colocar gordura). Coloque as tiras de bacon a fritar e vá virando até ficarem estaladiças. Retire-as e deixe-as repousar em cima de papel absorvente.

Com a gordura do bacon que ficou na frigideira, salteie os cogumelos previamente laminados, durante 3 a 5 minutos.

Entretanto coloque as fatias de pão a torrar, ou no forno.

Para servir, coloque o pão numa travessa ou prato, disponha o chutney por cima, seguido do bacon e dos cogumelos.

Se gostar, pode regar com um fio muito fino de azeite por cima de todo o preparado.

Dicas

Veja a receita Chutney de cebola do blog Be Nice, Make a Cake: http://benicemakeacake.com/post/98319486144/rolinhos-de-massa-folhada-com-salsicha-chutney
Receita do parceiro

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