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Bruschettas de Carapau

Ingredientes

Pão tipo alentejano 250 g
Azeite 3 colheres de sopa
Alho 1 dente
Tomate 200 g
Carapau (conserva) 2 lata
Queijo Mozarella 40 g
Queijo parmesão 10 g
Manjericão q.b.
Pimenta q.b.

Preparação

Pincela-se o pão com azeite e esfrega-se com um dente de alho.
Colocam-se por cima rodelas de tomate, adiciona-se pimenta e queijo Mozarella ralado.
Leva-se ao forno a 180 graus durante 15 minutos, até que o queijo derreta.
Retira-se do forno, junta-se o carapau e rala-se o queijo parmesão por cima.
Finaliza-se com folhas de manjericão.

Receita do parceiro

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