Bruschettas de Carapau
Ingredientes
| Pão tipo alentejano | 250 g |
| Azeite | 3 colheres de sopa |
| Alho | 1 dente |
| Tomate | 200 g |
| Carapau (conserva) | 2 lata |
| Queijo Mozarella | 40 g |
| Queijo parmesão | 10 g |
| Manjericão | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Pincela-se o pão com azeite e esfrega-se com um dente de alho.
Colocam-se por cima rodelas de tomate, adiciona-se pimenta e queijo Mozarella ralado.
Leva-se ao forno a 180 graus durante 15 minutos, até que o queijo derreta.
Retira-se do forno, junta-se o carapau e rala-se o queijo parmesão por cima.
Finaliza-se com folhas de manjericão.
Receita do parceiro