Broas de canela
Os ingredientes são todos misturados (os ovos vão inteiros, com clara e gema) e, com a massa resultante, forma-se, à mão, as broas (arredondadas)
Ingredientes
| chá de soda | 2 colhere |
| limão | 1 |
| ovos | 8 |
| Banha de porco | 100 g |
| Manteiga | 120 g |
| Açúcar | 500 g |
| Farinha | 500 g |
| Canela | q.b. |
Preparação
Os ingredientes são todos misturados (os ovos vão inteiros, com clara e gema) e, com a massa resultante, forma-se, à mão, as broas (arredondadas). O preparo vai a forno a 170ºC, num tabuleiro polvilhado com farinha. Quando as broas se apresentarem douradas retira-se o tabuleiro do forno.
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