Bolo rápido de frutos
Ingredientes
| Açúcar | 120 g |
| Manteiga | 120 g |
| Ovos | 2 |
| Sumo e raspa de laranja | 1 |
| Farinha | 125 g |
| Fermento | 1 colher de chá |
| Amêndoas laminadas | 50 g |
| Frutas cristalizadas | 50 g |
Preparação
Bata o açúcar com a manteiga até ficar esbranquiçado.
Acrescente os ovos um a um, batendo sempre. Adicione o sumo e a raspa de laranja, a farinha peneirada e o fermento e bata bem. Incorpore as frutas cristalizadas cortadas em pedacinhos.
Deite a massa numa forma retangular untada e espalhe a amêndoa por toda a superfície.
Leve a cozer a 200ºC durante 20 minutos.
Desenforme, corte em quadrados e sirva.
Receita do parceiro