Bolo de iogurte com pera e nozes
Existem inúmeras variações do conhecido bolo de iogurte. Esta versão leva fruta e uma pitada de gengibre e canela
Ingredientes
| Farinha | 1 e 1/2 chávena |
| Canela | 1 colher de chá |
| Gengibre em Pó | 1 pitada |
| Fermento em Pó | 2 colheres de chá |
| Ovos | 3 |
| Açúcar | 1 chávena |
| Margarina vegetal amolecida | 50 g |
| Iogurtes Naturais | 2 Embalagens |
| Pera (de qualquer qualidade) | 1 unidade |
| Nozes picadas | 1/2 chávena |
| Geleia de marmelo (opcional) | 1 colher de sopa |
Preparação
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma redonda (22cm) com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
Juntar os ingredientes secos numa taça, misturar e reservar.
Noutra taça bater os ovos juntamente com o açúcar até ficar em creme. Juntar a margarina e os iogurtes e bater novamente. Por fim adicionar os elementos secos reservados e envolver bem até a massa ficar lisa e sem grumos.
Colocar a massa na forma reservada e por cima distribuir a pera em fatias finas e as nozes picadas. Levar ao forno cerca de 30-35 minutos ou até o bolo estar cozido. Retirar do forno, desenformar e ainda quente pincelar com a geleia de marmelo. Depois é só esperar que arrefeça e comer!
Dicas
Chávena de chá = 250 ml
Receita do parceiro