Bolo de Chocolate com cobertura de Chocolate e Suspiros
Ingredientes
| Bolo | |
| Farinha | 250 g |
| Açúcar | 250 g |
| Manteiga | 250 g |
| Cacau em pó | 50 g |
| Ovos | 4 |
| Baunilha | 1 colher de chá |
| Fermento | 1 colher de chá |
| Cobertura | |
| Chocolate | 100 g |
| Natas | 100 ml |
| Suspiros | q.b. |
Preparação
Bolo:
Juntar o açúcar e manteiga amolecida e bater bem.
Juntar os ovos um a um e ir batendo sempre entre cada adição, até se obter um creme.
Juntar os ingredientes secos e peneirar para o creme. Evolver bem.
Colocar o creme numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Levar ao forno a 180ºC durante 45/50 minutos.
Cobertura:
Partir o chocolate em bocados e colocar por cima as natas aquecidas.
Mexer devagar até se obter um creme brilhante e espesso.
Colocar o ganache de chocolate por cima do bolo. Nas pontas empurrar o chocolate de forma a que desça apenas um pouco.
Colocar os suspiros a gosto até formar a cobertura desejada.
Receita do parceiro