Bolo cremoso de chocolate com creme de limão
A combinação da cobertura aveludada de limão torna esta iguaria obrigatória de provar e repetir! É mesmo uma perdição
Ingredientes
Bolo
| Ovos | 4 unidade |
| Chocolate 70% de cacau | 200 g |
| Manteiga Sem Sal | 200 g |
| Açúcar | 160 g |
| Farinha de Trigo com Fermento | 60 g |
Creme de Limão
| Manteiga Sem Sal | 100 g |
| Queijo Creme | 100 g |
| Açucar em pó | 150 g |
| Sumo de limão | 3 colheres de sopa |
| Cerejas para decorar | usar a gosto |
Preparação
Untar uma forma com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal também untado. Pré-aquecer o forno a 175º C.
Bolo: bater a manteiga e o açúcar no robot de cozinha, velocidade 8, durante quatro minutos. Juntar os ovos, sem parar de bater. Reduzir para a velocidade 4 e acrescentar o chocolate previamente derretido no microondas.
Acrescentar a farinha e bater uns segundos na velocidade 9 até que fique uma massa homogénea. Verter na forma e levar ao forno durante 25 minutos. O bolo deve ficar bastante cremoso no interior, por isso não necessitam de fazer o "teste do palito". Deixar arrefecer e desenformar.
Creme de Limão: bater todos os ingredientes, no robot de cozinha, na velocidade 8, até ficar um creme homogéneo. Aplicar no bolo. Servir com cerejas.
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Pode, também, encontrar receitas da autora no livro "Há alguém mais gulosa do que eu?"
Receita do parceiro