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Bolinhos de arroz
| Gastronomia | Portuguesa |
| Tipo de prato | Bolos |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 10 |
Ingredientes
| Açúcar | 250 g |
| Margarina | 100 g |
| Raspa limão | 1/2 uninade |
| Ovos | 2 unidade |
| Leite | 100 ml |
| Farinha com fermento | 180 g |
| Farinha de arroz | 180 g |
| Fermento | 1 colher de chá |
Preparação
Bater a margarina derretida com o açúcar e a raspa do limo.
Juntar os ovos e depois o leite frio. Bater bem. Misturar as farinhas com o fermento e juntar ao preparado anterior.
Misturar tudo muito bem e levar ao forno em formas de queques untadas e polvilhadas com farinha (comprei umas formas de aluminio descartaveis, muito práticas, por sinal).
Ir verificando a cozedura e a meio colocar montinhos de açúcar por cima dos bolos. Os bolinhos ficam extremamente fofos e muito bons.
Dicas
A grande diferença em relação aos que habitualmente encontramos à venda nas pastelarias é o gosto a limão. Pessoalmente, prefiro a saber menos a limão. Da próxima vez, vou reduzir a quantidade de raspa… Experimentem.
Receita do parceiro
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