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Bife de frango com molho de cogumelos

Tempera-se na hora os bifes de frango com sal e pimenta e fritam-se a gosto no azeite

Ingredientes

Bifinhos frango médios 2
Cogumelos frescos 200 g
Natas 1 pacote
Molho Inglês 1 colher sopa
Caril 1 colher sobremesa
Alho picado 1 colher sobremesa
Caldo galinha 1 cubo
Azeite 1 colher sopa
Margarina sem sal 2 colheres sopa
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação

Tempera-se na hora os bifes de frango com sal e pimenta e fritam-se a gosto no azeite. Numa frigideira larga derrete-se a margarina e de seguida juntam-se os alhos e os cogumelos laminados, depois de bem lavados e secos num pano. Juntam-se o caldo de galinha, o molho inglês e o caril, deixa-se em lume brando cerca de 5 minutos. Quando já não tiver quase a água que os cogumelos largam, juntam-se as natas e deixa-se reduzir um pouco. Por fim juntam-se os bifinhos, já depois de desligado o fogão.

Dicas

Serve-se com esparguete cozida al dente ou batata frita.
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