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Batata-doce assada com orégãos e flor de sal

Os mais gulosos podem acompanhar estas delícias com um fresco molho de iogurte misturado com umas gotas de sumo de limão e um fio de azeite

Ingredientes

Batata-doce 6
Azeite Um fio
Flor de Sal adicionar q.b.
Orégãos secos adicionar q.b.

Preparação

Ligue o forno nos 220 ºC.

Lave muito bem a batata-doce em água corrente, ajudando-se de uma escova não muito agressiva. Escorra e enxugue com a ajuda de um pano.

Corte as batatas em quartos, na longitudinal, e disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Regue com um fio de azeite, misture e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.

A meio do tempo, retire o tabuleiro do forno e agite ligeiramente ou dê a volta a cada pedaço de batata.

Depois de assadas, salpique com uma pitada de flor de sal e algumas folhas de orégãos secos.

Batata-doce assada
Receita do parceiro

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