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Batata-doce apimentada

Troque a fritura pelo forno e fique com um petisco igualmente saboroso mas muito menos calórico.

Ingredientes

Batatas-doces 2 kg
Azeite 1 dl
Colorau picante 1 colher de chá
Sal q.b.

Preparação

Ligue o forno a 180 ºC. Descasque as batatas-doces, lave-as, corte-as em palitos ou em rodelas e deite-as para um saco de plástico. Tempere com sal, junte o colorau e o azeite, feche o saco e agite para misturar bem as batatas com os temperos.

Deite depois tudo para um tabuleiro de louça ou pirex, espalhe por forma a não deixar as batatas sobreporem-se, e leve ao forno, mexendo de vez em quando, até as batatas ficarem bem douradinhas e crocantes.

Retire do forno e sirva quente e decorado a gosto como guarnição do frango.

Se gostou desta receita? Veja também: Migas de batata-doce, chouriço e tomate.

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