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Bacalhau desfiado à moda da minha mãe
Cozer as batatas, o bacalhau demolhado e os grelos. Retirar o bacalhau e desfiar.
Reduzir a batata e os grelos a puré.
Picar a cebola e o alho, o louro e levar ao lume a alourar com o azeite
| Gastronomia | Portuguesa |
| Tipo de prato | Peixes |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 4 |
Ingredientes
| Bacalhau | 2 posta |
| Batata | 700 gr |
| Grelo | 1 molho |
| Salsa | 1 molho |
| Louro | 1 folha |
| Cebola | 1 |
| Alho | 1 dente |
| Sal | q.b. |
| Cominho | q.b. |
| Azeite | q.b |
Preparação
Cozer as batatas, o bacalhau demolhado e os grelos. Retirar o bacalhau e desfiar. Reduzir a batata e os grelos a puré. Picar a cebola e o alho, o louro e levar ao lume a alourar com o azeite. Juntar o bacalhau e mexer bem em lume baixo. Depois acrescentar o puré, adicionar a salsa e os cominhos. Mexer bem e servir bem quente. Bom apetite.
Receita do parceiro
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