Coza o bacalhau e as batatas cortadas em cubos. Pode colocar um pouco de leite para que o bacalhau ao cozer fique mais macio. Quando estiver tudo cozido, coloque numa travessa, deixando um bocadinho de água da cozedura no fundo para não ficar seco. Pique os alhos por cima e cubra com a broa esfarelada. Regue com azeite e leve ao forno a alourar. Acompanhe com esparregado, salada ou legumes cozidos.
