Aletria com requeijão
Um original casamento entre a tão nossa aletria com o requeijão. Uma proposta do chef Chakall.
Ingredientes
| Aletria | 200 g |
| Leite | 7,5 dl |
| Açúcar | 300 g |
| Casca de limão | . |
| Gemas | 5 |
| Manteiga sem sal | 150 g |
| Requeijão | 200 g |
| Canela em pó | usar a gosto |
Preparação
Num tacho, coloque a aletria com o leite, o açúcar, a casca de limão e a manteiga. Deixe ferver até a aletria absorver todo o leite.
Junte então cinco gemas bem batidas, mexendo para não talharem.
Disponha o preparado numa travessa, retirando a casca do limão. Se gostar, pode polvilhar com canela em pó e servir com requeijão.
Esta receita é da autoria do chef Chakall.
Receita do parceiro
J.M.A