Um momento para descontrair e divertir-se define este conceito do irreverente The Insólito, às portas do Bairro Alto, em Lisboa. E se não é de bom tom consumir álcool antes do meio-dia, a partir dessa hora tudo é permitido. Nestes três menus com nomes originais (Ressaca – The Salva Vidas; Fit – O melhor amigo do Popeye; e Paleo – o pequeno almoço para o Einstein das Cavernas) há de tudo um pouco, com um valor que atinge os 30 euros por pessoa. Henrique Costa Pereira, F&B Director do The Insólito, explica que a tendência surgiu em Nova Iorque e Londres, onde esta refeição que junta o pequeno-almoço ao almoço se transformou num momento de recuperação e de preparação para mais uma ocasião de festa. “No nosso caso, o próprio brunch é uma festa porque teremos DJ ao vivo todas as semanas”, acrescenta.
Menus Bottomless Brunch:
Ressaca - The salva vidas
Bruschetta de Pão de Mafra com Bacon, Ovo, Cogumelo Portobello e Molho Hollandaise.
Pãozinho de Sementes com Abacate, Ovo Cozido a Baixa Temperatura e Molho Chimichurri.
Salada Fria de Batata com Tomilho.
Panqueca com Creme de Avelã e Banana.
Fit - O melhor amigo do Popeye
Pão de Cerveja Preta e Muesli com Salmão Fresco Marinado e Pickle de Couve roxa.
Ramequin de Cogumelos, espinafres e Paia Alentejana.
Crostini de Beringela, Courgette, Tomate Assado e Manjericão.
Iogurte grego com Muesli e Fruta Fresca da Melhor.
Paleo - O pequeno-almoço para o Einstein das cavernas
Frango em Óleo de Coco, Pastinaca Assada, Repolho, Beterraba, Maracujá, Mirtilos e Sementes de girassol.
Cogumelo Portobello Assado com Ovo Cozido a Baixa Temperatura, Canónigos e Couve-roxa.
Salada de espinafres Baby, uvas, Amêndoas Tostadas e Bacon.
Pêssegos grelhados, Framboesas, Mirtilos, Kiwi e lasquinhas de Coco.
Rua de São Pedro de Alcântara, nº83, Lisboa
Tel: 211 303 306
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