A 11 de novembro, o cardápio temático de celebração do São Martinho do Restaurante Gourmet do Hotel Cascais Miragem, convida à prova de pratos como a terrina de foie gras com nougat e compota de marmelo, o pão brioche com canela e redução de ervas, o lombinho de porco preto acompanhado por puré de favinhas com coentros e regado por um molho de cogumelos e jeropiga, e para terminar, o mil-folhas de castanhas com caramelo e rum.

Também o buffet de almoço do Restaurante Oasis Terrace do Hotel será alusivo à efeméride, onde não faltarão as tradicionais castanhas assadas, fritas e cozidas com erva doce, o lombinho de porco ibérico assado com molho de jeropiga ou os marrons glacés servidos com o café.

Mas porque no Dia de São Martinho se comem as castanhas, mas também se prova o vinho, no Bar do Hotel, batizado em homenagem ao cartógrafo, navegador e primeiro europeu a chegar às Américas, Cristóvão Colombo, os clientes poderão degustar vinhos generosos portugueses (Moscatel, Carcavelos, Porto e Madeira), acompanhados de bombons de castanha com doce de ovos Miragem ou o cocktail do mês, “Porto Gin Garden”, confecionado com vinho do Porto, gin, sumo de limão, xarope de açúcar e framboesas.

O jantar de São Martinho orça os 45,00 euros por pessoa. Mais informações pelo tel. 210 060 600.

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